Кафе и кондитерские всегда были местами, которые крайне любило общество и особенно гости городов. В Чехии организация кафе и подобных заведений считается традицией, и соответственно в каждом городе есть много подобных мест. Но среди них есть и простые, безыскусные кафе, а есть и заведения с историей и легендами. Про такие места в городе Брно мы и расскажем.
Почему этот город? Все просто – ведь именно тут в свое время было открыто первое кафе, которое продолжает работать до сих пор. Странно, что открыто оно не в Праге, а именно тут, но тем не менее, это факт. Кафе является просто легендарным, и естественно очень знаменитым, хоть уже и переживало несколько ремонтов. Особенно интересно оно стало совсем недавно – когда была проведена реконструкция помещения. Оно называется «Колбабовы кафе и кондитерская», и такое название было сохранено с момента открытия еще в тридцать шестом. Тогда же был создан первый уникальный интерьер этого места, в котором были отражены все традиции тогдашней Чехии. В свое время известность месту принес сам Колбаба, знаменитый кулинар, кондитер, который проводил в своем заведении практически все дни. Сегодня дизайн подвергся реконструкции, в результате чего был почти полностью восстановлен стиль, созданный когда еще была только открыта кондитерская.
Здание кафе с типичным названием «Эра» является просто потрясающе красивым – оно было возведено еще в конце двадцатых, но в то время это было просто потрясающе современно – ведь здание возводилось в стиле функционализма, а проект был создан Кранцем. У кондитерской не такая простая судьба, как у прошлого описанного заведения. Она перестала работать в шестидесятых, и с тех пор тут не работало кафе. Но год назад оно снова открылось и планируется восстановить те традиции, которые были ранее.
В здании в том же стиле находится заведение «Земаново кафе», которое, тем не менее, не такое известное. Дело в том, что открыто оно было еще в парке в 1925 году. Но судьба у здания была достаточно сложной. Потому, что в шестидесятых из-за строительства нового театра здание было разрушено полностью. Тем не менее, через тридцать лет оно было полностью построено заново по тем же чертежам и тому же проекту, что и ранее. Открылось оно ровно через 30 лет после закрытия. Сегодня кафе открыто для посещения, и оно выполняет многие культурные функции.
